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    坐飞机有风险,过马路有风险,现在连吃东西都要冒风险。从苏丹红到毒奶粉,从疯牛病到口蹄疫,我们每天都要吃下肚子的美味食物,有多少是安全的,有多少会在未来的某一天,让我们后悔得要命呢?
    其实,“安全”还是“不安全”,是一个很复杂的问题。这本小册子,能够让你快速“升级”,成为食品安全领域的专家。你会想继续研究食品科学,成为一名科学家呢,还是要帮助更多人,成为一名严格遵守道德规范的企业家呢?看你自己啦!

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