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    俗话说,民以食为天。对于老年人来说,要想颐养天年,科学合理地安排饮食是非常重要的。但现今,不少老年人在科学饮食方面还存在一些误区,加上食品掺假伎俩越来越技术化、隐形化,掺假的食品越来越多样化、高端化,食品市场错综复杂,食品安全问题令人提忧。
    本书结合当前市场上出现的种种食品安全问题,收录70余条关于食品安全的小问题,介绍多种食品的选购技巧,判断产品质量优劣的技巧,以及可能遇到的假冒伪劣食品的识别方法等,旨在帮助老年人练就选购食品的慧眼,学会选购食品的技巧,将安全的食品买回家,提高健康生活水平。

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