以规范的标准化生产技术指导蔬菜生产,将对提高蔬菜的品质和质量具有促进作用,也从源头上为食品安全提供了保障。本书分为四部分,一是小白菜、番茄、黄瓜等35种蔬菜的标准化生产技术规范,分别从品种选择、播种育苗、田间管理、采收、整理等加以叙述;二是生菜、黄瓜、番茄的无土栽培和黄豆芽等芽菜的标准化生产技术规范;三是不同蔬菜春季育苗、夏秋季育苗、穴盘育苗和漂浮育苗的标准化生产技术规范;四是甘蓝、花椰菜等7种蔬菜杂交制种和芹菜、茭白等5种蔬菜的留种标准化生产技术规范。适合广大菜农、基层农技推广人员以及蔬菜科研、教学和经营管理者参考。
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